「オーガニック食品の方が良い」となんとなく叩き込まれているけど、オーガニック食品とはなんなのか詳しくない人も多いのでは？
また、オーガニック商品は一般的なものよりも少し値段が高めです。
今回は、オーガニックについてとお金をかけずにオーガニック食生活をするポイントをご紹介しましょう。
オーガニックとは
オーガニックとは、有機であることをさします。
農薬や化学肥料が原則として使われておらず、地球環境や安全性が考慮された農産物です。
分かりやすく言えば、「自然そのもの」といえます。
①原則的に農薬や化学肥料を用いず（認定された30種を除く）、
②種まきからさかのぼって2年以上、禁止農薬や化学肥料を用いない畑や水田で栽培され、
③生産者が生産から出荷までの工程管理を記録していること。
この3つの条件が満たされたものだけが「有機JAS」認定を受けて、「有機」を名乗る許可をもらえます。
この基準を満たした数少ないオーガニック食品は、高い値が付きやすいのです。
お金をかけずにオーガニック食生活を送るには
気軽にオーガニック生活を始めるためのポイントは3つです。
1.基本食材をオーガニックに切り替える
牛乳・食パン・ヨーグルトなど常に家庭の冷蔵庫にある、一番よく食べるものをオーガニック食品に切り替えるだけで食生活の大体をオーガニック化できるのです。
自分の家庭は何を一番よく口にするのか考えてみましょう。
3～5個程度オーガニック食品に切り替えるだけで大きく変わりますよ。
2.旬の食べ物を買う時はオーガニックのものを選ぶ
旬な野菜やフルーツなど、季節商品を買う時はオーガニックのものを買ってみましょう。
旬の食べ物は、その時期生産量も多いため値段もそこまで高くないのです。
そして、旬なことにプラスでオーガニック食品はよりおいしく感じることができるはずです。
3.オーガニック冷凍食品を活用
冷凍野菜は、収穫してすぐに冷凍されることで栄養素が逃げ出さずにギュッと詰まっています。
最近では、生野菜よりも冷凍野菜の方が栄養価が高いという結果も出ています。
時間がない主婦やママこそ、オーガニックの冷凍食品を使ってみましょう。
野菜の宅配サービスなどを利用し、届いた野菜を自分で冷凍食品に変えるのも良いでしょう。
宅配サービスは一度にセットで買ったり大量に買うことでお得に買い物ができるのでおすすめですよ。
いかがでしたか？
ぜひ、興味のある人は気軽にオーガニック食生活を始めてみましょう。
