美容や健康には、野菜や果物を多く摂るべきだと考えている人も多いですよね。
身体を鍛えている人は、良質なたんぱく質が摂れる肉や魚、大豆製品を重視する傾向にあります。
腸内環境を整えたい人は、乳酸菌の入った食品やサプリメントを摂っているかも。
いっぽう、ご飯（お米）については
「太りやすい」
「糖質が多くてダイエットに不向き」
とマイナスイメージを持っている人も多いといいます。
しかし実は、ご飯こそ万能なパワーフードだったのです！
今回はご飯が持つ知られざる力をご紹介しましょう。
ご飯1杯でこんなに！必要不可欠な栄養素が盛りだくさん
ご飯には、健康な身体づくりに欠かせない栄養素がたくさん含まれています。
ご飯1杯を150gとすると、次のような栄養素が摂取できるでしょう。
・たんぱく質3.8g（コップ1/2杯分）
・亜鉛0.9g（ブロッコリー1/2個分）
・鉄分0.2mg（ほうれん草 葉1～2枚分）
・カルシウム5mg（さんま1/6尾分）
・ビタミンB1 0.03mg（キャベツ 葉1～2枚分）
・食物繊維0.5g（セロリ1/3本分）
・糖質55.7g（じゃがいも3個分）
・脂質0.5g（6枚切食パン1/6枚分）
ご飯を1杯食べるだけで、大切な栄養素を摂ることができます。
糖質はダイエットの敵だと思われがちですが、身体を動かすためのエネルギー源になるため必要不可欠な栄養素です。
朝食でしっかりご飯を食べれば、日中のパフォーマンスも向上します。
ご飯の糖質は運動効率をアップし、他の栄養素もバランス良く摂取できるため、結果的に健康的なダイエットにつながるでしょう。
現代人の救世主！ミネラル不足・たんぱく質不足にも効果的
ご飯に含まれる亜鉛や鉄分は、現代人に不足している栄養素です。
疲れやすく、身体が冷えやすい女性は亜鉛・鉄分を積極的に摂りましょう。
サプリメントで補給している人もいますが、毎食しっかりご飯を食べるようにするだけでもミネラル不足を防止することができます。
また、たんぱく質も現代人が不足しがちな栄養素の一つです。
プロテイン飲料は体質的に合わないこともありますが、ご飯なら毎日の食事で無理なく摂取できますね。
ご飯を抜いてサプリメントやプロテインで栄養を補っている人は、まずは3食しっかりご飯を食べるようにしましょう。
肌に良い成分がたっぷり！美容にもおすすめ
近年、身体の冷えが美容にも大きな影響を及ぼすことが分かってきました。
ご飯を抜くダイエットはエネルギー不足になりやすく、体温を維持できません。
その結果、血行が悪くなり老廃物が溜まってしまうため、肌荒れやむくみの原因にも。
ご飯は糖質がしっかり含まれており、代謝アップにつながります。
食物繊維も豊富に含まれているため、よく噛んで食べることで胃腸の働きを活発にし、腸内環境を整える効果があります。
水分量も多く、肌のターンオーバーを促進する効果も期待できるでしょう。
また、玄米や麦芽米は「ビタミンの宝庫」と呼ばれるほど、ビタミンB1・B2が多く含まれています。
美容のためにも、しっかりご飯を食べて栄養補給してくださいね。
糖質・脂質の摂りすぎを防ぐには和食が一番です。
朝食をパンなどの洋食にしている人も多いですが、ご飯とおみそ汁に変えるだけでダイエットや美容にも嬉しい効果が期待できますよ。
