最近、よく耳にする「オートミール」。
聞いたことはあるけど一体どんな食材で、どんな味がするのかイメージしにくいですよね。
オートミールはダイエットに良いとされ、取り入れる方が多いです。
「本当に痩せるの？」と疑問を持つ方もいるでしょう。
この記事では、そんなオートミールについての解説や、おすすめのレシピについてご紹介します。
オートミールを知らない方も知っている方も、ぜひ読んでみてください。
オートミールってなに？
近年人気を集めているオートミールは、燕麦から作られるシリアルの一種で、グラノーラの原料となる穀物です。
oats（オーツ麦）とmeal（食事）という英単語を合わせてできた言葉で、オートミールと呼ばれるようになりました。
オートミールには、いくつか製造方法によって種類が分かれています。
代表的な種類は、そのまま食べられる、「インスタントオーツ」。
粉砕されていて、短時間で調理ができる「クイックオーツ」。
粒が粗くて硬いため、煮込み料理に向いている「オールドオーツ」の3つです。
お店などでよく見かけるのは、クイックオーツが多いでしょう。
いいところは？
オートミールはダイエットに良いといわれます。
その理由は、GI値の低い「低GI食品」といわれるものだからです。
GI＝Glycemic Index値とは、食後の血糖値の上昇度を示すもので、GI値が高い食品ほど、血糖値が早く上がり、GI値が低い食品ほど、上がりにくいという特徴があります。
低GI食品であるオートミールは、血糖値を緩やかに上昇させます。
高GI食品は、インスリンという血糖値を下げるためのホルモンが多く分泌されてしまい、糖を中性脂肪に変えて体内に溜め込んでしまうのです。
ですから、低GI食品といわれるオートミールが、ダイエットに適しているといわれています。
また、食物繊維が多く含まれるため、便通が良くなります。
食物繊維は、人間の身体では消化や吸収ができないため、胃の中に留まる時間が長いです。
そのため、お腹も空きにくくなり間食も減ります。
簡単に調理ができるところも、オートミールの良いところです。
オートミールの美味しい食べ方
・牛乳や豆乳で漬け込む
クイックオーツの食べ方についてご紹介します。
食べ方は簡単！牛乳や豆乳と一緒にナッツやフルーツを漬け込みます。
寝る前に準備すれば、次の日の朝すぐに食べることができますよ。
・オートミールクッキー
オートミール60gと牛乳大さじ1、お好みの具材を混ぜ合わせて、180度に加熱したオーブンで約20分ほど焼きます。
これだけでクッキーの完成です！
とっても簡単なので、間食したくなった時などにおすすめですよ。
簡単に美味しく始められるオートミールダイエット、ぜひ始めてみてください。
ネット上にたくさんのレシピも掲載されているので、参考にしてみてくださいね。
